つぶログ☆いずみ

こんばんは。

「いただきます！」




「ごちそうさまでした！！」おいしかった～。

オリジナル「讃岐らーめん」です。
何が讃岐かって？？？
麺が「讃岐ひやむぎ」。

こしがあり、とても美味しいのです。発想の転換。
麺は国産小麦粉と塩のみ。シンプル。余計なもの無し。

「かんすい」が苦手な方にも。「ラーメン好き」の方々にも。

※麺が茹であがったら（少々芯が硬いくらい）冷水にさらしザルに移し水を切ります。
もう一度熱湯に入れ芯まで温まったら湯を切り、最後に熱い汁（つゆ）の中へ。はい、完成

お試しあれ